近日，香港食物环境卫生署食物安全中心公布：来自江苏省两个水产养殖场“吴江万顷太湖蟹养殖有限公司”和“江苏太湖水产有限公司”的大闸蟹样本二恶英超标”。该食安中心发言人表示，已通报内地有关部门以跟进事件。

据了解，两个养殖公司在香港供应大闸蟹数量占比约7成到8成，供港量分别是3.8吨和20吨。

江苏省高度重视此事，省海洋与渔业局、江苏检验检疫局等相关部门在获悉检测结果的第一时间，立即派专人调查。此外，一部门大闸蟹样本已迅速送至北京国家级权威检测机构进行严格检测。

目前，对涉及到两个养殖场的全部大闸蟹已停止进入市场销售，并召回已售产品。

据了解，相关部门现场调查中尚未发现两个养殖场在螃蟹饲料品质等养殖环节发生问题。香港公布的抽查的大闸蟹样本中，有2类二恶英及二恶英类多氯联苯总含量超过每克6.5皮克毒性当量，分别为.7和40.3皮克毒性当量。

江苏太湖水产有限公司工作人员回应，已在香港全线下架并召回大闸蟹及其制品。下线并非代表认同其检测结果，在内地做同类型检测时未见异常。“不能说香港的检测没有权威性，但我们在内地查是达标的。”苏州吴江方面表示，二恶英检测项目目前并不包含在香港方面提出的大闸蟹检测要求之列，中国内地和香港尚无法定标准，国际上目前也无权威检测方法。

江苏检验检疫局表示：检验检疫部门对太湖出口大闸蟹养殖企业一贯实施严密监管。一是对苗种、水质、投入品等进行全过程监管，二是开展安全风险监控和监测，三是出口前由检验检疫人员到现场进行查验和监装。自今年以来，江苏检验检疫局已对江苏太湖水产有限公司、吴江万顷太湖蟹养殖有限公司两家涉事企业，开展了23批次47个检测项目项次的检测，检测结果均为合格，符合香港的检验检疫要求。

针对港方公布的检测结果，江苏检验检疫局立即采取两项措施：一是立即暂停受理涉事两家养殖企业的出口报检。二是开展联合调查。江苏检验检疫局目前已与江苏省海洋与渔业局、太湖湖管会召开联席会议，并组成联合检查组，对涉事两家企业进行调查和溯源，对其产品和养殖水域开展普查工作。

专家表示：虽然二噁英是一级致癌物，但在环境中含量很低，产生影响需要长期积累，正常情况下摄入二噁英对人体造成突发急性影响的可能性几乎没有，除非出现投毒等非常意外的情况。

此外，就是应推动中国建立自己的食品中二噁英的限量标准，如此才能更有效和更方便地检测食品中的二噁英含量，并及时将可能危害国民健康和生命的不合格食品排除在外，以保证公众的食品安全。

秋天，正是品蟹的好时节。各地的螃蟹都已成熟上市，光是想一想味道都是那么的鲜美、蟹膏肥厚令人垂涎欲滴。小编提醒，希望各位吃货们勿骇人听闻，不敢吃这美味的螃蟹了，因而辜负了金秋的这一大美味哦。

来源：食安江苏

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